Vinglas är en viktig del av vinupplevelsen och valet av rätt vinglas kan förbättra smaken och doften av vinet betydligt. Det finns olika typer av vinglas, var och en designad för en specifik typ av vin. I denna artikel kommer vi att gå igenom de olika typerna av vinglas och hur de påverkar vinupplevelsen.
Först och främst är det viktigt att notera att formen på vinglaset är avgörande för hur vinet smakar. Formen på glaset påverkar hur vinet andas och hur doften sprids. Ett glas med en smal öppning gör att doften stannar kvar i glaset medan ett glas med en bred öppning låter doften sprida sig i rummet.
Bordeauxglas
Bordeauxglas är stora vinglas med höga, smala kärl och en rund botten. Dessa glas är idealiska för röda viner som Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Merlot och Malbec. Formen på glaset låter vinet andas och öppna upp dess dofter och smaker. Det höga kärl ger också tillräckligt med utrymme för att vinet ska kunna andas och avslöja dess komplexitet.
Burgundyglas
Burgundyglas är bredare och mer öppna än Bordeauxglas. De är utformade för att låta mer syre komma in i glaset och ge mer utrymme för vinet att andas. Dessa glas är idealiska för stora, fylliga viner som Pinot Noir och Chardonnay. Burgundyglas är också bra för att förbättra doften och smaken av viner med låg syra.
Champagneglas
När man tänker på champagneglas så är det ofta de smala, höga glasen med en liten öppning man tänker på. Dessa glas är utformade för att fånga bubblorna och spridningen av dofterna i champagnen. Champagneglas är också användbara för andra mousserande viner som Prosecco och Cava. Det finns dock också en annan sorts champagneglas, Coupé-glaset, som var populärt på 1920 och 1930-talet, men som nu gör en comeback.
Dessertvin- och Sherryglas
Dessertvin- och sherryglas är små, timglasformade glas med en smal öppning. Dessa glas är utformade för att förstärka de söta smakerna i dessertviner och sherry. Glasen är också användbara för starka viner som portvin och Madeira.
Universella vinglas
Universella vinglas är allsidiga vinglas som fungerar för en rad olika viner. Dessa glas är utformade för att fungera lika bra för röda som vita viner och för olika stilar av viner. Universella glas har en lätt konisk form och en öppning som är något mindre än den på Bordeauxglas. Detta gör att de fungerar bra för många olika typer av viner.
Sammanfattningsvis är valet av vinglas en viktig faktor i att förbättra din vinupplevelse. Det finns olika typer av vinglas som är utformade för att framhäva specifika smaker. Detta är också en anledning till att mat och dryck smakar bättre på restaurang än hemma, då restaurangen väljer rätt slags glas till rätt sorts vin.