Välkommen till middagstips, middagstips är webbplatsen för dig som gillar bra mat. Detta är inte en resurs för den bästa kocken, eller för den matlagningsnördar i underground grupper. Detta är en matsida för gemene man. En webbplats för dig som vill ha en bra middag eller vill läsa något intressant kring matlagning eller få tips på exempelvis köksgeråd.

Inte bara middagstips!

Det här en resurs för dig som ska handla mat inför helgen, för dig som behöver investera i en kastrull eller en stekpanna eller för dig som vill få ett riktigt bra recept för att fixa till en nyårsmiddag. Detta är en resurs för dig som gillar att laga mat helt enkelt, och här finns tips både för den erfarne mästerkocken och för dig som är lite av en lekman i köket. Det finns säsongsbaserade recept såsom exempelvis för dig som vill grilla, och det finns tips på vardagsmat. Det finns rena köptips och recensioner. Du bör notera att middagstips inte är en komplett resurs ännu, då jag fortfarande håller på att bygga upp denna fantastiska webbplats. Jag har mina idéer, och de kommer inte från Gordon Ramsey eller ICA utan de kommer från mina egna erfarenhet kring att bygga bra webbplatser. Dock kommer själva recepten till viss del från tredjepart som exempelvis Tasteline.

Jag har dock full förståelse om inte alla är lika entusiastiska som mig och Randy Marsh.

Middagstips är också en influencer

Jag bakom middagstips har en lång erfarenhet av att blogga, tjäna pengar på webbplatser och få provision på annonser genom webbplatser. Detta var för närmare 10 år sedan och nu hoppas jag på en nystart. Detta är min nya matsida… och jag är absolut ingen professionell influncer här och nu. Men liksom alla andra har jag drömmar och ambitioner. Det betyder inte att jag lyckas (få blir professionella influencers) men en rolig hobby och något jag kan få stimulans och utvecklas kring. Nu fyller jag 30 år och ser det som en nystart på mitt liv med många nya projekt och stora livsförändringar.

Det är kul att prova på något nytt… Framförallt kan jag ingenting om matlagning. Jag kan inte ens diska! Så detta blir väldigt spännande, vi får se hur det går. Men jag har alltid tyckt att det roligt att laga mat… läs om mina framsteg i matbloggen där jag publicerar spännande inlägg nästan varje dag framöver.

Äta bör man annars…

Ha koll på vad du äter. Man man får nuförtiden ofta höra uttrycket ”du är vad du äter” efter TV-serien. Detta stämmer ju ganska bra in på verkligheten. Man bör inte bara för hälsans skull prioritera kosten, om man bryr sig och har en ambition att vara välmående. Detta är ju förstås individuellt och man ska inte bestämma över vuxna människor om man vill något annat, men det är ingen hemlighet att alla människor mår bättre av bra kost och bra rutiner såsom sömn och motion.

När min receptbank är klar ska det stå hur hur mycket näringsvärden varje recept har att erbjuda. Jag tycker att du som lagar mat med tips från min webbplats ska få veta vad du äter, och kunna kontrollera ditt daglig intag om du följer någon diet eller något liknande. Detta står givetvis också angivet vid de matkassar du beställer.

Införskaffa bra husgeråd!

Det sägs att detaljerna gör mannen, inga hus utan verktyg, en nörd utan en dator är ingen nörd och så vidare. Som kock, eller allmänt matlagningsintresserad bör man självfallet ha bra husgeråd. Du behöver inte vara ett proffs för att ha glädje av bättre köksknivar till exempel. De farligaste knivarna är naturligtvis de slöaste. Men du behöver inte ha ett svindyrt knivsett från Global för att det ska underlätta i köket. Mina är från Jamie Oliver och jag kan för övrigt säga att ICA’s ”Selection”-sortiment har utmärkta produkter också. Särskilt för dig som kanske flyttat hemifrån nyligen eller inte är någon expert. Vill du liksom jag, ta ditt matlagningsintresse till en högre nivå kan varmt rekommendera Bagaren & Kocken. En Stockholmsbaserad butik där de säljer allt möjligt som är relaterade till köket. Det gäller t.om. vitvaror, textiler och tavlor. De har inte just mat men allt möjligt annat som kan tänkas vara relevant för dig och ditt kök.

De har ett mer exklusivt och genomtänkt sortiment än om du vänder dig till vanliga butiker och större kedjor. Detta är en nischad butik för den som är riktigt matintresserad och jag kan kan också påpeka att priserna är inte orimliga heller. Det är inte enbart extremt dyra saker, här finns också prisvärda produkter och framförallt har de bra kampanjer ibland. Klicka på bilden ovan för att komma till butiken och börja handla.