Välkommen till middagstips, middagstips är webbplatsen för dig som gillar bra mat. Detta är inte en resurs för den bästa kocken, eller för den matlagningsnördar i underground grupper. Detta är en matsida för gemene man. En webbplats för dig som vill ha en bra middag eller vill läsa något intressant kring matlagning eller få tips på exempelvis köksgeråd.
Inte bara middagstips!
Det här en resurs för dig som ska handla mat inför helgen, för dig som behöver investera i en kastrull eller en stekpanna eller för dig som vill få ett riktigt bra recept för att fixa till en nyårsmiddag. Detta är en resurs för dig som gillar att laga mat helt enkelt, och här finns tips både för den erfarne mästerkocken och för dig som är lite av en lekman i köket. Det finns säsongsbaserade recept såsom exempelvis för dig som vill grilla, och det finns tips på vardagsmat. Det finns rena köptips och recensioner. Du bör notera att middagstips inte är en komplett resurs ännu, då jag fortfarande håller på att bygga upp denna fantastiska webbplats. Jag har mina idéer, och de kommer inte från Gordon Ramsey, Matspar eller ICA utan de kommer från mina egna erfarenhet kring att bygga bra webbplatser. Dock kommer själva recepten till viss del från tredjepart som exempelvis Tasteline.
Äta bör man annars…
Ha koll på vad du äter. Man man får nuförtiden ofta höra uttrycket ”du är vad du äter” efter TV-serien. Detta stämmer ju ganska bra in på verkligheten. Man bör inte bara för hälsans skull prioritera kosten, om man bryr sig och har en ambition att vara välmående. Detta är ju förstås individuellt och man ska inte bestämma över vuxna människor om man vill något annat, men det är ingen hemlighet att alla människor mår bättre av bra kost och bra rutiner såsom sömn och motion.
När min receptbank är klar ska det stå hur hur mycket näringsvärden varje recept har att erbjuda. Jag tycker att du som lagar mat med tips från min webbplats ska få veta vad du äter, och kunna kontrollera ditt daglig intag om du följer någon diet eller något liknande. Detta står givetvis också angivet vid de matkassar du beställer.
Införskaffa bra husgeråd!
Det sägs att detaljerna gör mannen, inga hus utan verktyg, en nörd utan en dator är ingen nörd och så vidare. Eller njaa… kanske inte. 😉 Som kock, eller allmänt matlagningsintresserad bör man självfallet ha bra husgeråd. Du behöver inte vara ett ”proffs” för att ha exempelvis glädje av bättre köksknivar. De farligaste knivarna är naturligtvis de slöaste. Men du behöver inte ha svindyra kokknivar från Global för att det ska underlätta i köket. Mina är från Jamie Oliver och jag kan för övrigt säga att ICA’s ”Selection”-sortiment fungerar utmärkt också. Särskilt för dig som kanske flyttat hemifrån nyligen eller inte är någon expert ännu. Vill du liksom jag, ta ditt matlagningsintresse till en högre nivå kan varmt rekommendera Bagaren & Kocken. En Stockholmsbaserad butik där de säljer allt möjligt som är relaterade till köket. Det gäller t.om. vitvaror, textiler och tavlor. De har inte just mat men allt möjligt annat som kan tänkas vara relevant för dig och ditt kök.
De har ett mer exklusivt och genomtänkt sortiment än om du vänder dig till vanliga butiker och större kedjor. Detta är en nischad butik för den som är riktigt matintresserad och jag kan kan också påpeka att priserna är inte orimliga heller. Det är inte enbart extremt dyra saker, här finns också prisvärda produkter och framförallt har de bra kampanjer ibland. Klicka på bilden ovan för att komma till butiken och börja handla.