Årets julklapp 2020 är stormkök. Kärt barn har många namn. Detta kök kallas bland annat även för friluftskök, fritidskök, trangiakök, spritkök och gaskök. Oavsett benämning handlar det om ett kök för oss som vill kunna laga mat ute i naturen, på camping, i båten eller om det blir strömavbrott hemma.
Skrapar vi lite på ytan märker vi att det finns en enorm variation mellan olika stormkök. Middagstips Online undersöker vilken sort som kan tänkas vara det bästa stormköket!
Årets julklapp 2020
Innan vi går igenom olika stormkök är några ord om utnämningen på sin plats. HUI Research är ett bolag som ägs av branschorganisationen svensk Handel.
Varje år utser HUI årets julklapp. För 2020 blev det stormköket.
Motiveringen var att Coronapandemin fått svenskarna att återupptäcka naturen. Semester blev ”svemester” och restaurangbesök ersattes med middag med stormkök i det fria. Enligt HUI representerar friluftsköket därför den märkliga tid vi lever i – ett av kriterierna för årets julklapp.
Det finns bokstavligen hundratals olika stormkök att välja bland. Vill du slå till och inhandla årets julklapp 2020 är det därför inte helt lätt att veta vilket som är bäst. Misströsta inte – här är en snabbguide med de vanligaste typerna.
Spritkök – Trangia
Spritkök är vad många tänker på när de hör begreppet stormkök. Det svenska företaget Trangia har gjort sig berömt för ”originalet” bland alla spritkök, trangiaköket från 1951.
Designen har i princip inte ändrats sedan dess och detta stormkök är fortfarande mycket populärt:
Spritkök – fördelar och nackdelar
Det är enkelt att använda stormkök som drivs på sprit och de är ofta ganska billiga och lätta att bära med sig.
Till nackdelen hör att dessa kök inte är lika effektiva som exempelvis gaskök. Det tar med andra ord längre tid att värma maten.
Gaskök
Ett gaskök eller gasolkök är givetvis ett stormkök som drivs med gas. Det finns Trangiakök med gasbrännare som ser ut så här:
Till skillnad från spritkök finns det även ett stort antal andra tillverkare av gaskök. Svenska Primus är en av de vanligaste:
Även Optimus som också kommer från Sverige är populär. Exempel på andra tillverkare är Jetboil och MSR
Gaskök – fördelar och nackdelar
Gaskök är mycket praktiska eftersom effekten är högre än i spritkök. Därför går det betydligt snabbare att värma mat eller koka vatten. De är också lätta att använda.
Den främsta nackdelen med gasol är att gas inte brinner så bra när det är kallt ute. Vissa gasblandningar får problem så fort det blir minusgrader. Det finns dock viss gas som klarar ner till drygt -20 grader.
Multifuelkök
De flesta campare har knappast provat på ett multifuelkök. Frågar vi istället upptäcktsresare och bergsbestigare blir svaret ett annat.
Multi fuel innebär som namnet låter att stormköket kan använda flera olika slags bränslen, t.ex. bensin, diesel och fotogen. Vanligtvis använder man kemiskt ren bensin (inte samma som används i bilar) eller fotogen. Diesel är mest en nödlösning om det inte går att få tag på annat bränsle.
Multifuelkök – fördelar och nackdelar
Den stora fördelen med multifuelkök är att du kan få tag på bränsle nästan var du än är i världen. Dessutom fungerar dessa stormkök även då det är mycket kallt ute eller om du befinner dig på hög höjd. Effekten är god och koktiden kort.
Som främsta nackdel är att ett multifuelkök är lite krångligare att använda än spritkök och gaskök. De ska förvärmas och du måste arbeta upp ett tryck i bränslebehållaren. Fast egentligen är det inte så svårt. Dessa kök låter också mer än gaskök och betydligt mer än spritkök som är tysta.
Fast bränsle
Slutligen har vii stormkök som drivs med fast bränsle. Vanligtvis handlar det om ved, kvistar och kanske kottar som man kan hitta i naturen.
Stormkök med fast bränsle kallas ibland också för hobo-stove. Man kan bygga ett eget stormkök med hjälp av en stor konservburk. Det finns också fabrikstillverkade stormkök ur denna kategori. Bushcraft Essentials är ett populärt märke.
Stormkök med fast bränsle – fördelar och nackdelar
Fast bränsle i stormkök kan tilltala dig som vill förlita dig på naturens egna resurser istället för att släpa med dig gas, bensin eller sprit ut i skogen. Det är både gratis och lagligt att plocka små pinnar från marken och elda med. Dessutom sparar du vikt i packningen då du kanske inte behöver bära med dig bränsle.
Till nackdelarna hör att det tar längre tid att komma igång med matlagningen. Kan du inte hitta torra kvistar blir det också ett problem. Brandrisken är större jämfört med övriga stormkök, även om den är mycket mindre jämfört med att göra upp en brasa i skogen.