Ägg är ett bra livsmedel att äta som är fullt av protein, dessutom kan det varieras på en stor mängd olika sätt. De kan så klart kokas och ätas på mackan eller ätas som de är, men de kan även tillagas på andra sätt.
Fördelarna med att äta ägg
Ägg är ett livsmedel som har ett högt näringsvärde och som innehåller mycket protein. Dessutom innehåller det omega-3, mineraler och vitaminer som lägger en bra grund i din kost. Proteinet i ägg är dessutom av hög standard och det är bättre att äta ägg än att dricka proteindrycker om du tränar mycket. Dessutom är det gott med ägg.
Steka ägg
Ett stekt ägg är ett tillbehör som du kan äta till flera olika rätter. Du kan bland annat ha det på mackan, till pyttipannan eller varför inte på hamburgaren. Ägget steker du i olja, smör eller margarin på låg värme tills vitan har stelnat. Du kan vända det och steka det på båda sidorna, eller bara på den ena sidan.
Koka ägg
Undrar du hur man kokar ett ägg på bästa sätt? Det viktigaste är att du låter vattnet koka upp innan du lägger i ditt ägg. Detta då olika spisar blir varma olika snabbt. Koktiderna för ägg varierar beroende på två saker; äggets storlek samt om du vill ha det löskokt, medelhårt eller hårdkokt. Överkokta ägg får en grågrön nyans och luktar illa.
Om du lägger äggen i kokande/sjudande vatten så räkna med 4-5 minuter för löskokta ägg, 8-9 minuter för krämig gula, och 10-11 minuter för hårdkokta. Lägg till en minut för extra stora ”frukostägg” och dra bort en minut om äggen är extra små. Tips: Använd timern på din mobiltelefon att ta tiden.
Äggröra
Äggröra är ett populärt inslag på hotellfrukostar och det är dessutom väldigt enkelt att tillaga själv. I grunden består äggröra av vispade ägg och salt som du sedan steker i smält matfett under försiktig omrörning. Önskar du en krämigare äggröra är en skvätt grädde eller crème fraiche i smeten ett måste, men det är förstås en smaksak.
Pocherade ägg
Pocherade ägg, även kallat förlorade ägg, är ägg som sjuds utan skal. Det låter kanske svårt, men det finns en del tips som gör det enklare. För det första ska du tillsätta lite ättika och salt i vattnet. Vattnet ska sjuda och absolut inte stormkoka. Häll ägget i en kaffekopp och lägg sedan långsamt över det i vattnet.
Ägg till frukost, lunch och middag
Ägg är ett livsmedel som du kan äta vid alla måltider. Till frukost är en äggröra riktigt gott, men även ett eller två kokta ägg ger en näringsrik frukost som håller dig mätt länge. Du kan servera alla typer av ägg vid en mysig brunch med familjen och ibland kan en äggröra med bacon fungera som en lätt lunch.
Ägg är ett bra tillbehör till middagen och det passar egentligen till fler maträtter än du kanske tror. Ett stekt ägg på hamburgaren eller fiskburgaren ger en extra proteinrik och god måltid. Genom att äta ägg regelbundet förser du din kropp med näring av hög standard som hjälper dig att bygga muskler, samtidigt som du håller dig mätt länge.